Луковые котлетки
Блюдо из разряда не очень распространенных, к удивлению, т.к. очень быстрое, вкусное и полезное. К тому же достаточно дешево. Запаха лука нет вообще. Многие из моих гостей не могли определить состав котлеток - долго угадывали, называли даже куриное мясо в составе 🙂 Может вполне готовиться на завтрак, использоваться как самостоятельное блюдо, как гарнир и с самыми разными соусами.
- 500 грамм Лук репчатый
- 2 шт. Яйцо куриное
- 100 грамм Мука пшеничная 3-4 ст. ложки
- 15-20 грамм Соль по вкусу
- 100-150 грамм Масло растительное для обжаривания
-
Лук очищаем от кожуры
-
Нарезаем на небольшие кубики (можно натереть на крупную терку, но тогда меняется вкус, на мой взгляд, в худшую сторону.. появляется больше сока - приходится добавлять больше муки)
-
Добавляем яйца, соль (если есть желание, еще зелень и специи по вкусу)
-
Добавляем муку
-
и все перемешиваем до однородной массы. (Готовая луковая масса должна легко набираться в ложку, сохраняя форму, не рассыпаясь)
-
Столовой ложкой набираем тесто и выкладываем в хорошо разогретое на сковороде растительное масло. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Из данных продуктов получается примерно 25-30 котлеток.
Приятного аппетита! 🙂
Ого, как интересно! Оказывается, котлеты можно делать не только из фарша? Хотелось бы попробоватьэти оригинальные котлетки))