Search Results: пирожки

Бабушкины рецепты. Картофельные пирожки.

Бабушкины рецепты. Картофельные пирожки.

Когда публиковала рецепт мясных пирожков, вдруг вспомнила, что очень давно не пекла почти самые любимые в семье картофельные пирожки. По сути, это те же зразы, скажете, но все же не совсем. И к тому же с самого детства я помню, что в семейном меню мы 

«Ленивые крученики» или «мясные пирожки»v.2 :)

«Ленивые крученики» или «мясные пирожки»v.2 :)

Недавно я делилась рецептов «мясных пирожков» с сыром. А когда на следующий день я их снова решила сделать, но с грибами, вдруг подумалось, что это, по сути, те же рулетики, но более «ленивые». В самом деле, их делать намного проще и быстрее… А выглядят не 

Мясные пирожки с сыром

Мясные пирожки с сыром

Почему пирожки? Просто процесс очень напомнил: лепешка, начинка… На самом деле это восхитительное по вкусу блюдо получилось случайно (как всегда :)). Собиралась сделать быстро мужу бутерброды на работу из куриной грудки в панировочных сухарях, но оказалось, что вместо куриной грудки разморозился кусочек свиного балычного. Отступать 

Красивые пирожки. Беляши-расстегаи :)

Красивые пирожки. Беляши-расстегаи :)

Странное дело — форма 🙂 . Вроде бы и тесто одинаковое, и начинка, а вид и вкус меняются. Ну, конечно, справедливости ради скажу, что и способ приготовления тоже не на последнем месте 🙂 … Но когда душа требует перемен, то такая маленькая тоже радует 🙂 

Пирожки с маком

Пирожки с маком

Странно, но эти очень вкусные пирожки чаще всего пекутся «по случаю» 🙂 . Вот и сейчас они получились только потому, что к Рождеству готовилась кутья и пеклись калачи… 🙂

Красивые пирожки. «Банановые» розы :)

Красивые пирожки. «Банановые» розы :)

Этот вариант пирожкового «дизайна» больше подходит для сладких пирожков, т.к. роза все таки цветок со сладким ароматом 🙂 … Что касается начинки, то дело было так: пока готовились пирожки с капустой, часть овощной начинки бесследно исчезла по причине ее вкусности — украли домочадцы :), потому 

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой

Несложный вариант вкусных пирожков, когда начинка готовится дольше теста 🙂 . Приятного аппетита! 🙂

Красивые пирожки. Это легко.

Красивые пирожки. Это легко.

Это вариант, как с пользой применить остатки казалось бы ненужного уже горохового пюре (мне внутренняя «мисс Плюшкина» выбросить их не позволила). И еще как с помощью трех небольших фигурных полосок сделать пирожки симпатичнее. 🙂 В данном случае удачно совпало еще наличие остатков дрожжевого теста — 

Красивые пирожки. Творожные сердечки.

Красивые пирожки. Творожные сердечки.

Самые обычные пирожки с творогом можно легко превратить в симпатичные сердечки и при этом еще и упростить их вылепливание 🙂 Приятного аппетита! 🙂

Красивые пирожки. Беляши.

Красивые пирожки. Беляши.

Привычные для нас формы беляшей — это традиционная, как ватрушка или в виде круглой большой лепешки. Но если традиционную форму слегка изменить, когда душа требует больше красоты, то может получиться очень симпатичный беляшик… 🙂

Красивые пирожки. Расстегаи с яблоками

Красивые пирожки. Расстегаи с яблоками

Расстегаи — это, собственно, те же классические пирожки, только не закрытые полностью, как бы «расстегнутые», отсюда и название. А вот с яблоками — это дань древнему славянскому празднику Яблочного Спаса, традиционно отмечаемому 19 августа — день, когда согласно народным поверьям и приметам природа начинает поворачиваться 

Пирожки с вишней печеные

Пирожки с вишней печеные

Печеные пирожки я всегда называла пирожками выходного дня :). Тесто для них берется дрожжевое опарное, а оно обычно самое длительное по подготовке, к тому же не любит такое тесто спешки. Пыхтит, поднимается в тепле и желательно с хорошим настроением ;). Но итог тоже добавляет хорошего